先日100均で夫が『ごま塩が食べたい』と言い出しました。ちょうど調味料コーナーを通っている時だったのですが、ごま塩が並んでいました。
ごま塩なんてお赤飯を食べる時くらいしか食べた記憶がないぞ…(^o^)
考えてみればごま塩は添加物も全然入っていないのでお弁当のふりかけにもいいかも！というワケで、100均では購入せず自作する事にしました~(・∀・)
100均のごま塩の塩は体に良くないですからね！
↑コチラの記事で安心な塩について話しています~(*’ω’*)
作り方
↑コチラのレシピを参考にしました(^o^)
材料
ごま…70ｇ
塩(海の精)…20ｇ(小さじ3)
水…60cc
↑クリックで詳細見れます
塩は海の精がオススメです。昔ながらの作り方でミネラルも豊富！
一般的に流通している塩は塩(ナトリウム)オンリーの化学塩です。体に良くない…(´；ω；`)
調理開始！
①材料をフライパンに全て投入して炒めます。
②水分が飛んだら火を止めて冷まします。
③完成！ごま1粒1粒に塩がコーティングされています。
よくある塩とゴマだけ混ぜるごま塩だと下に塩が沈みますが、この作り方だと最後まで美味しくいただけそうです！(^o^)
ミニマリスト的(？)ごま塩の保管方法
↑海の精を保存容器に移し替えて、あいた袋をごま塩の保管に再利用しましたww
↑クリックで詳細見れます
↑最初はこういう調味料入れを買うつもりでしたが、ごま塩の保存容器買わなくても何とかなった~(^o^)
無駄に物を増やさなくて良かった。。。(^q^)
ごま塩を使ったレシピ
↑クリックで詳細見れます
↑コチラにごま塩を使ったレシピがたくさんありました~(*’ω’*)
鶏肉のごましおガーリック焼き
旨ごましおキャベツ
プチプチ卵焼き
ごま塩はごま油と相性がいいそうで、茹でたほうれん草にごま塩とごま油を混ぜるとナムルっぽくなっておいしいとの事。
さっそくやってみたいと思います~(^o^)ｵｲｼｿｰ
まとめ
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↑ごま塩を作った後で、『海の精・やきしお』を使ったごま塩を売っているのを見つけました…(´；ω；`)ｳｩｩ
次からは買おうかな……！＼(^o^)／
ふりかけも地味に添加物が多いですよね。ごま塩は材料もシンプルだし、自分で作れば更に安心です！
久々にごま塩を食べましたが、思っていた以上に美味しい！ごまと塩だけなのにww
海の精のおかげ？？玄米との相性もバッチリでした。
超簡単な手作りごま塩ぜひお試しください~(^o^)
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