共働きでも簡単にご飯を作る方法

最近は共働きの家庭がふえ、結婚後もフルタイムで働く女性が多くなりました。

正直…家に帰ってから料理をする時間なんてないですよね！？仕事が終わってからそのまま買い物に行って家に帰って、下ごしらえして料理を作って後片付けをして…って寝る時間がなくなります！！(´；Д；`)

私の方が夫より帰りが遅いのに、夫は何もしてくれない…笑。本当にしんどい時は外食したりお惣菜を買ったりしていました。

でも使っている材料が気になったり家のしょーもないおかずの方がスーパーのお惣菜より美味しかったり、夫に手作りのご飯が好きと言われたり…。

何とか簡単にご飯を作る方法がないか試行錯誤して、今のところ現在の方法に落ち着きました。一応一汁三菜です。

ご飯を作りたいけど時間がない、面倒くさい！という方の参考になれば幸いです。

 

電子レンジや調理家電をフル活用する

電子レンジだけで作れる料理も意外とたくさんあります！電子レンジだけで作れる料理の本もありますし、クックパッドなどの料理サイトにも電子レンジだけで作れるレシピがあるんです。

クックパッドにあった電子レンジで作るハンバーグのレシピです。

電子レンジでふんわりハンバーグ

↑↑これ簡単でめっちゃ美味しかったです！レンジだとフライパンとか出さなくてすむので夏場は暑くないし洗い物も減ります。

レンジのボタンを押したら後は放置でいいので他の作業もできるし一石二鳥です。

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我が家は糖質制限にチャレンジしているのでこのレシピ本を愛用しています。夫にレンジだけで作ったというと驚いていました。

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あとかなり愛用しているのがシャープの電気無水鍋『ヘルシオホットクック』です。

これの凄いところが、材料と調味料を入れてスイッチを押すだけで本当に料理が作れます！

ヘルシオホットクックは放置しているだけでちゃんと美味しくできるし、食洗器対応なので本当に助かっています。

カット済みのお肉、冷凍野菜を活用して時間短縮

下ごしらえって面倒くさいですよね。
よく時間のある時に野菜を切って冷凍室にストックしておくと便利ってスーパー主婦の方が言ってますが、私は洗うのも切るのも苦痛で…。

ほうれん草とかシワシワだから特に洗うのめんどくさいし。。。てか休みの日くらい休みたい(^q^)

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なので私はカット済みのお肉や冷凍野菜を活用しています。すぐにそのまま使えて便利ですし、冷凍野菜は保存がきくのですぐに傷むこともありません。

私がカレーを作る時は、カット済みのお肉と冷凍野菜をルーと一緒にヘルシオホットクックに投入して終わりです。一瞬で調理が終わります笑。

冷凍食品ではありませんが、ネギを細かく切るのも面倒なのでスーパーのカット済みの物を買って冷凍保存しています。使う時はほぐして使っています。

 

レパートリーを増やさない

レパートリーが増えると自分の負担が増えるだけです…。私は副菜に関しては基本的にいつも同じものにしています。

・あらめの煮物

・ごまあえ

・マリネ

・きんぴらごぼう

・切り干し大根の煮物

・こんにゃくの煮物

↑これんな感じのおかずを時間のある時にヘルシオホットクックなどで量産して冷凍保存できるものは小分けにして冷凍しています。

このうちの２種類が毎日食卓にいます…笑。私の好きなおかず、作りやすいおかずをチョイスしました。

副菜が同じようなメンバーなので、夫に飽きるか聞いてみたところ『別に飽きない』との事です。

ご家庭によっては家族からブーイングがくるかもしれませんが、嫌なら各自で作ってもらいましょう(^q^)

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私は小分けにする際にガラスの保存容器に入れておき、そのまま食卓に並べちゃいます。

ガラスだとタッパーと違って食卓にいても違和感がないし、残ったらそのまま冷蔵庫にしまうだけです。洗い物も減って一石二鳥！

メインだけは日替わりにしています。

 

凝ったものを作らない

仕事のある日は凝ったものを作るのはやめましょう。私は少しでも睡眠時間を確保したいので、凝ったものは休日にしか作りません。

女性は凝った料理が好きだと思いますが、男性はそんなに気にしていないはずです(私の夫だけかもしれませんが…笑)。

私の夫は時間をかけて凝ったものを作るより、短時間で美味しいを作った方が満足度は高いみたいです。

凝った料理は休みの日に作るか外食にしましょう(^q^)

みそ汁はまとめて作る

みそ汁も毎日作るのは面倒なので2日分まとめて作ります。味噌は加熱しすぎると風味がとぶのでその都度作るのがベストといわれていますが面倒だし(^q^)

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インスタントでもいいかもしれませんが、添加物とかが気になって私は作っています。

みそ玉もチャレンジしたことがありますが、作るのが面倒で…笑。私にはその都度作る方が合っているみたいです。

具は冷凍野菜とカット済みの油揚げを投入して完成です。残りは冷蔵庫で鍋ごと保存しています。

 

まとめ

私はメインだけを作成して、作り置きのおかずを２品出し、２日に１回みそ汁を作っています。メインも簡単な物しか作らないので約15分で晩御飯が食べられます。

自分より早く帰ってきている夫に『ご飯まだ？』なんて言われた日にゃぶん殴りたくなりますよね(^q^)

手を抜けるところはどんどん抜いて楽していきましょう！！

 

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