義母から白米を10キロもいただきました。本当にありがたい事です(´；ω；`)
しかし我が家は夫の希望(糖質制限をしている)で金芽ロウカット玄米
金芽ロウカット玄米
1人で10キロを消費するのはキツいので何か良い方法はないかと思っていたら、私の母からの助言で『しらたき(糸こんにゃく)ご飯』を炊く事にしました！
もちろん夫にも食べてもらいますww(^o^)
しらたき(糸こんにゃく)ご飯のレシピ
○お米…2合
○しらたき(糸こんにゃく)…250ｇ
○水…300cc
１．しらたき(糸こんにゃく)を茹でます。
２．茹でたしらたき(糸こんにゃく)をお米に馴染むくらいの大きさに切ります。フードプロセッサーがあると楽です。
３．お米と水としらたき(糸こんにゃく)を混ぜて炊きます。
４．完成！！見た目は普通のご飯です。
アップ。。。よーーーく見るとしらたき(糸こんにゃく)がいます…(^o^)
食感は全く違和感ナシ！
しらたき(糸こんにゃく)ご飯を夫に食べてもらいました。食感も味も違和感ないとの事。
ご飯の半分近くがしらたき(糸こんにゃく)ですが、私が食べても特に違和感を感じませんでした。
黙って出されたら分からないと思います。
焼きおにぎりにアレンジ
焼きを入れても全く違和感ないです(^ω^)普通に美味しかったです！
しらたき(糸こんにゃく)ご飯は冷凍できるのか？
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我が家はご飯はまとめて炊いて、小分けにして冷凍保存しています。毎回炊くの面倒くさいよね…！(^o^)
こんにゃくは冷凍すると食感が変わるので心配でしたが、思い切って冷凍してから食べてみました！
よーく見ると干からびたしらたき(糸こんにゃく)がいますが、夫も私も特に違和感は感じませんでした。普通のお米と同じ食感です。
冷凍できない事はないと思いますが、気にされる方はその都度炊いた方がいいかもしれません(*’ω’*)
まとめ
しらたき(糸こんにゃく)を細かく切るのが面倒な場合はこんにゃく米を購入されるのが手っ取り早いと思います(・∀・)
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実際に食べてみて本当に違和感がないので、ご飯命の人もきっと満足できると思います～(^o^)
めっちゃ簡単にできるし、これから白米を食べる時はしらたき(糸こんにゃく)ご飯にして食べようと思います！
北海道で5月頃によく見かけていたべこ餅。気になりつつも関西で見た事がなかったのでスルーしていました…(^o^)
久しぶりにお店で見かけたので調べてみたところ、、、
べこもちは、和菓子の一つ。北海道から東北地方の一部で、5月の端午の節句に食べられる。他の地方における柏餅のような位置づけの祝い菓子である。
知らなかった…！普通に柏餅買ったしww せっかくなので食べてみました～(^o^)
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中にはアンコとかが一切入っていなくてお餅オンリー。素朴な味で美味しい(^o^)(^o^)ﾓﾁﾓﾁ
お菓子一つとっても地方で色々違って面白いですね～(*’ω’*)
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