特売で買ったしいたけ。一気に使い切れないので、
災害時に停電しても、
以前から干し芋はよく作っていたので、
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必要なもの
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・干し網
コレさえあれば大丈夫です！乾燥機等も不要です～(^o^)
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網じゃなくて竹ざるでも大丈夫だと思います。
ちなみに私の使っている干し網はダイソーで150円で購入しました。
フックが上下についているので、網同士を連結させる事が可能です。量産体制になっても安心ですね(^ω^)
干し野菜作りスタート！
しいたけの軸をカットして、傘をスライスします。軸もスライスしていきます。
市販品は丸ごと干してあるけど、
網に並べたところ。
ちなみに私は部屋干ししています(^ω^)
3日後のしいたけ達。
カラカラに乾きました〜(^o^)めっちゃ量減ったな…。
完成！
臭いを嗅いでみると市販品みたいないい香りじゃない…(;^ω^)普通のキノコ臭って感じです。
切り干し大根やミートソースの具材に投入してみましたが、
でも正直言うと、、、市販品の方が美味しいかも…笑。
作り方が良くなかったのかな？
番外編 干し芋
私は干し芋が大好きです〜(^o^)体にいいし、一時期毎日おやつとして食べていました。
しかし国産の干し芋ってお高い…！
干し芋も同じ要領で作れます！
干し芋の作り方
さつまいもを蒸します。私はヘルシオホットクックで蒸しています。
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ヘルシオホットクックは無水調理ができる電磁調理器ですが、
温かいうちに皮をむいて、薄くスライスして干します。
スティック状にして干してみた事もあるけど、
季節にもよるかもですが、2日目でいい感じに乾きました！
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私は小さいタッパーに入れて持ち運んで、外でも食べています～（^ω^）
まとめ
干し網で干すだけなので、干し野菜は誰でも簡単にできます！
網以外で特に必要な物もないし、エコだし、
昔からあるものってやっぱりいいなぁ(^o^)ｳﾝｳﾝ
しいたけで上手くできたので、
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